Comment est fabriquée la plus célèbre eau-de-vie du Chili ? C'est ce que vous découvrirez lors de cette visite sur le thème du pisco dans l'Alto Elqui, l'une des principales zones de production située au pied de la Cordillère des Andes.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous à la calle O'Higgins s/n à Pisco Elqui, pour rejoindre l'Alto Elqui et ses environs.
Vous vous rendrez d'abord à Monte Fraile pour visiter l'espace-vente de la coopérative agricole d'Elqui Capel. Vous vous arrêterez ensuite à la pisquera Fundo Los Nichos. Saviez-vous qu'il s'agit de l'une des plus anciennes du Chili ? Elle date du XVIIIᵉ siècle ! Vous visiterez sa cave souterraine pour y découvrir tous ses secrets.
Au cours de la visite, vous découvrirez également la grande tradition chilienne du pisco et les origines de cette liqueur. Pourquoi est-elle si populaire ? Combien existe-t-il de variétés différentes ? Vous ne tarderez pas à le découvrir !
Vous rejoindrez ensuite la distillerie artisanale de pisco Doña Josefa afin de découvrir son vignoble et de profiter d'une dégustation bien méritée de pisco sour. Quoi de mieux pour terminer cette expérience ?
La visite s'achèvera de retour au point de rencontre à Pisco Elqui, trois heures après la prise en charge.
