In questo tour di Xochimilco scopriremo la sua architettura coloniale, il suo vivace mercato e una chinampa tradizionale, che raggiungeremo a bordo di una canoa. Imperdibile!
Itinerario
All'orario indicato, ci incontreremo di fronte alla Cappella di San Juan Bautista, da dove ci avventureremo a Xochimilco, un quartiere dove la città e l'acqua dialogano da secoli. Andiamo!
Per prima cosa, faremo una passeggiata nel centro storico di Xochimilco, addentrandoci nel cuore di questo quartiere tradizionale, dalla pianta irregolare e dall'atmosfera serena. Lì, ci fermeremo davanti a un cipresso vecchio oltre cinque secoli.
Proseguiremo passando davanti a chiese in stile coloniale risalenti al XVI secolo, primi esempi di architettura neospagnola, dove analizzeremo il sincretismo religioso. Il tour culminerà un'ora e 15 minuti dopo al Mercato di Xochimilco, un luogo essenziale per comprendere la vita quotidiana locale. Qui, trascorreremo 20 minuti esplorandolo e gustando un tlacoyo, una tortilla di mais con formaggio, fagioli, salsa e nopales.
Successivamente, saliremo su un risciò che ci porterà in 10 minuti nella zona del lago Xochimilco. Arriveremo al molo dove saliremo a bordo di una canoa tradizionale chiamata acalli, l'antesignana delle odierne trajineras! Per 45 minuti, navigheremo lungo i canali, resti dell'antico sistema idraulico mesoamericano, fino a raggiungere una chinampa funzionante.
In questo ambiente agricolo ancestrale, trascorreremo mezz'ora imparando le tecniche agricole ancestrali. Andremo anche alla ricerca degli unici axolotl, le salamandre messicane. Questa specie endemica è un vero e proprio simbolo bioculturale della Valle del Messico!
Sulla stessa chinampa, avremo 45 minuti per gustare un pranzo a base di quesadillas, tacos e bibite analcoliche: il modo perfetto per concludere il tour!
Infine, navigheremo per circa 20 minuti fino al molo di Cuemanco, dove ci saluteremo dopo un itinerario di quattro ore e mezza.
