In questo tour delle cantine di Colonia Caroya scopriremo come vengono prodotti i migliori vini del nord di Córdoba. Degustazione e pranzo inclusi!
Itinerario
Se avete voglia di un buon vino di Córdoba, siete nel posto giusto! Una volta venuti a prendervi in hotel all'ora indicata, ci dirigeremo verso nord alla ricerca della Colonia Caroya, una delle culle del vino argentino!
Dopo un'ora di viaggio, ci dirigeremo verso la nostra prima tappa: la cantina La Caroyense. Lì, faremo una visita guidata iniziando dagli ampi vigneti. Vi racconteremo i dettagli dei diversi vitigni, il sistema di irrigazione, la realizzazione della vendemmia, la tecnica di potatura tradizionale e le caratteristiche del suolo del nord di Córdoba.
Sentendoci ormai dei veri esperti, entreremo nella cantina per visitare le sale di vinificazione, mentre vi parleremo delle diverse fasi del processo di invecchiamento. A quel punto, le papille gustative saranno già in fermento, quindi daremo inizio a una degustazione di vini.
Successivamente, ci recheremo al ristorante Los Socavones, che si trova all'interno della cantina Terra Camiare. Lì, ci siederemo a tavola per un delizioso pranzo di tre portate. La parte migliore? Ogni piatto sarà abbinato a un vino diverso. Una vera delizia per il palato!
Dopo mangiato, realizzeremo una visita guidata alla cantina Terra Camiare, durante la quale impareremo a conoscere le tecniche di vinificazione più innovative. L'enologia è un mondo in continua evoluzione!
Infine, torneremo a Córdoba e ci saluteremo dopo un totale di sei od otto ore di visite turistiche.
Tour senza pranzo
Se avete meno tempo per svolgere l'attività, potete prenotare il tour senza pranzo. In questo caso, la durata dell'attività sarà di quattro ore e non includerà il pranzo al ristorante Los Socavones.
Variazioni nell'itinerario
Nel caso in cui le cantine sopra citate siano chiuse il giorno del tour, in alternativa visiteremo la cantina Di Canto e la cantina Rosel. Allo stesso modo, se il ristorante dovesse essere chiuso, pranzeremo in un locale simile mantenendo lo stesso formato a tre portate con degustazione di vini.