Durante esta visita a una quesería de Paestum descubriremos los secretos de los productos lácteos más famosos de Campania: la mozzarella y la ricotta. ¡Además, podréis degustar estas delicias junto con otros productos típicos!
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en la estación de tren de Paestum, desde donde partiremos a bordo de un minibús para dirigirnos a una quesería. ¡Pasaremos las próximas horas descubriendo los secretos de los productos lácteos más famosos de Campania!
Después de unos 25 minutos de viaje, llegaremos a nuestro destino y comenzaremos a visitar las instalaciones de la fábrica. Primero veremos la preparación de la mozzarella de búfala, una demostración en la que observaremos los pasos en el proceso de elaboración de este delicioso producto lácteo.
A continuación, nos dirigiremos hacia la granja de búfalas, donde descubriremos los detalles sobre el cuidado de estos animales. ¡Incluso podréis acercaros y acariciarlos! Además, la quesería ofrece la posibilidad de visitar un museo donde se exhiben más de mil piezas que cuentan la historia agrícola de la región. ¡Realmente interesante!
Por último, visitaremos el taller de cuero, donde se procesa la piel de búfala para obtener diversos productos artesanales. Una vez finalizada la visita, participaremos en una deliciosa degustación. Tendremos la oportunidad de probar diferentes platos a base de mozzarella y ricotta, como crepes y ensalada, o una focaccia con tomate y mozzarella de búfala. Además, degustaremos un yogur casero y otros productos lácteos, como helado o capuchino. ¡Vosotros elegís!
Después de una experiencia de tres horas y media, regresaremos al punto de partida de Paestum, donde nos despediremos.
