Descubrid los secretos de la industria cervecera de Chile haciendo esta visita a la Cervecería Coda. Además, podréis hacer una degustación de sus productos. ¿Os venís?
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Cervecería Coda.
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Descubrid los secretos de la industria cervecera de Chile haciendo esta visita a la Cervecería Coda. Además, podréis hacer una degustación de sus productos. ¿Os venís?
Al reservar vuestra visita a la Cervecería Coda podéis optar por una de las siguientes modalidades. En los tres casos, la explicación dura una hora e incluye la degustación de cervezas. La diferencia estará en la especialidad en la que queráis profundizar y cuántas cervezas querréis probar.
A la hora indicada debéis acudir a la Cervecería Coda para hacer el recorrido por sus instalaciones. Tras conocer su interior, pasaremos al salón en el que aprenderéis todo sobre esta marca de cervezas artesanales elaboradas con productos sostenibles y respetuosos con nuestro entorno.
En esta primera parte, degustaremos dos tipos de cerveza mientras el guía nos explica las etapas del proceso de fabricación: maceración, mash, hervor y enfriamiento. ¡Podréis apreciar al detalle todos los equipos que utilizan!
Después, pasaremos a la zona de fermentadores para conocer su rol en la elaboración de cervezas. Aprenderéis cómo se revisan aspectos de envasado una vez la cerveza está lista mientras os bebéis la tercera y cuarta cerveza.
Si optáis por esta modalidad, descubriréis cómo maduran las cervezas de guarda, la influencia de la madera, su historia y el tiempo necesario de fermentación.
Mientras degustáis las tres primeras cervezas, el guía os contará los conceptos de almacenaje, envejecimiento y guarda de cervezas. Probaréis algunas de las series Majesty o Vivaldi. ¡Preparaos para una explosión de sabor!
Después, nos dirigiremos a la zona de barricas para aprender todo sobre este estilo y su extracción, así como las etapas futuras por las que debe pasar la cerveza antes de salir a la venta. Pondremos el broche de oro con la degustación de la cuarta cerveza directamente desde la barrica.
Si preferís esta modalidad, conoceréis la amplitud de estilos que construyen el mundo cervecero. Además, os explicarán cinco estilos de las distintas series de la Cervecería Coda.
Mientras os dejáis cautivar por el sabor de su línea clásica o piloto, descubriréis cuál es el rol de cada ingrediente en cada una de las cinco cervezas que probaréis. Os darán alguna sugerencia también sobre productos con los que podéis combinarlas para una experiencia de maridaje perfecta.
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