Questa visita guidata al frantoio OMED è l'occasione perfetta per scoprire i segreti dell'olio extravergine di oliva nel cuore della Sierra Nevada. Andiamo!
Visitare un frantoio nella Sierra Nevada
Situato a soli 25 minuti da Granada, il frantoio OMED è uno dei luoghi di eccellenza per l'olio extravergine di oliva della regione. Volete scoprire l'intero procedimento per ottenere quest'oro liquido? Siete nel posto giusto!
Appena arrivati, gli uliveti ci accoglieranno con uno spettacolo indimenticabile. Questo frantoio nel cuore della Sierra Nevada è specializzato nella produzione, nell'imbottigliamento e nella commercializzazione di olio extravergine di oliva, rispettando la tradizione e applicando le tecniche più moderne per ottenere uno dei prodotti più pregiati della Spagna.
Durante la visita, potrete scoprire il processo di produzione, dalla raccolta delle olive all'imbottigliamento finale. Scoprirete anche le particolarità delle diverse varietà di olive coltivate, come le olive arbequina, hojiblanca e picual.
Modalità
Al momento della prenotazione, è possibile scegliere fra tre diverse opzioni. In ogni caso, ci incontreremo all'ingresso del frantoio OMED e sarete accompagnati da una guida per scoprire tutti i segreti dell'olio d'oliva. Di seguito, potete vedere i dettagli di ciascuna modalità:
Tour con degustazione di olio (1 ora e 10 minuti)
Scegliendo questa opzione, faremo una visita guidata di tutte le strutture del frantoio OMED, imparando ogni dettaglio del processo di estrazione dell'olio extravergine di oliva.
Al termine della visita, degusteremo gli oli più pregiati in una sala del frantoio che si affaccia sull'uliveto.
Tour con degustazione di olio e tapas (1 ora e 50 minuti)
Se scegliete questa opzione, dopo la visita al frantoio, degusterete oli d'oliva accompagnati da tapas andaluse come il salmorejo, il formaggio e le acciughe, in cui il prodotto protagonista sarà, ovviamente, l'olio d'oliva.
Imparerete come il cosiddetto oro liquido influenzi il sapore finale dei piatti e come analizzare il prodotto attraverso sensazioni olfattive, gustative e retronasali.
Tour con degustazione di olio e pranzo (1 ora e 50 minuti)
Se desiderate un'esperienza ancora più completa al frantoio OMED, questa è l'opzione migliore. Dopo la visita e la degustazione dell'olio, ci recheremo negli uliveti per gustare un delizioso pranzo al sacco in campagna, con una selezione di formaggi, prosciutto e olive.
